¡Hola!
De seta sólo tiene el aspecto. No son más que unos huevos duros rellenos. Pero con una presentación original y que a los que tengáis niños en casa les puede gustar. Veréis que sencillo y que bonito resultado estos simples huevos duros.
INGREDIENTES:
* 8 Huevos gordos.
* 4 Tomates medianos.
* 2 Latas de atún.
* Mahonesa.
* Un puñado de rúcula.
* Sal.
1.- Cocer los huevos con un puñado de sal.
2.- Romper un poco las hojas rúcula y ponerlas sobre el plato en el que vayamos a servir.
3.- Partir los tomates por la mitad y quitar las pepitas.
4.- Vaciar los huevos cortando sólo por una de las bases. Vaciar de las yemas con cuidado de no romper las claras.
5.- Mezclar las yemas con el atún y la mahonesa. Y rellenar el huevo con esta mezcla.
6.- Poner el huevo, con el relleno hacia abajo en la cama de rúcula y cubrir con el "sombrero" del tomate. Decorar el tomate con unos puntos de mahonesa para que parezcan verdaderas setas. Ya está. Sencillo y llamativo. ¡A disfrutar!
